كيكة البنكيك من مطبخ أكليل الندى ..

المقادير ..

3/4 كوب من الزيت
كوب من الدقيق
3 بيضات
علبة حليب صغيرة عادية
م ك بيكنغ بادودر
3/4 كوب من السكر

الطريقة ..

نضع السكر ومقدار الزيت و نخلط جيدا ..

نضع البيض فوق الزيت ويخلط جيدا ..

ثم نضع الدقيق والبيكنغ باودر والحليب ويخلط جيدا مع بعض

يدهن البايركس بالزيت ويرش عليه الدقيق ويسكب القليل من المقدار فيه يعني طبقة رقيقة ويوضع في الفرن ..

بعد نضج الكيك يدهن بالعسل وهو اختياري ويسكب عليه طبقة رقيقة من مقدار الكيك ويرجع الى الفرن ..

بعد ما تستوي الطبقة الثانية تدهن بالعسل ايضا ويسكب باقي مقدار الكيك .. وتعاد الكره الى ان يكتمل المقدار ..بعد الخبزة الاخيرة يدهن بالعسل ويزين >>






الزينة اختياري انا وضعت بندق مطحون وجوز الهند بالتسلسل ..

صورة تبين طبقات الكيك وكانها محشية .. شكلها رائع ..

أتمنى أن تنال رضاكم واتمنى الدعاء لي ..

->إقراء المزيد...

وصفاتي للرد على اتهام البعض ..

في هذا الموضوع ساخرج قليلا عن المالوف وكما تعودتم مني وكما قراتم سيرتي فمن هواياتي صنع الحلويات فاحببت اليوم وضع هذا الموضوع ضمن هواياتي ليراه بعض المشككين في قدراتي المطبخية والرد على بعض تساؤلاتهم !!!!

هذه الوصفات كنت قد صنعتها من اسبوعين والاخيرة امس بالليل فقط بس طبعا لم يبقى منها شيء لجودتها وطعمها الشهي ,,

كل مادح نفسه ...... !! بس لا ينطبق على ..

الوصفة الاولى عبارة عن كيكة شبية بيتشيزكيك وهي سهلة للغاية ..

عبارة عن كيكة اي كيكة تقومين بصنعها وتضعينها في اسفل القالب ثم تضعين فوقها الكريمة المخفوقة وتزينيها بشرائح الفراول وتوضع في البراد لتجمد وعد خروجها تضعين اصابع البسكويت على الجواني .. صراحة طبق يستاهل التجربة وخفيف وبارد في الصيف ..

اما هذه الوصفة فهي بسيطة جدا ايضا وتصلح للشباب ايضا .. عبارة على رقم 12 اي تضعين 12 ملعقة من الطحين ونفسه من السكر والدقيق والزيت والحليب و4 بيضات وملعقتين او ظرف من البيكنغ باودر والفانيليا .. طبعا نخلط السكر والزيت ثم البيض وتخفق جيدا ثم نضع باقي المقادير وتوضع في القالب المدهون بالزيدة والدقيق وتوضع في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة وبالنسبة للشيكولاته اضا سهلة تضعين 2 ملعقة من الكاكاو 4 من النشا وفنجان قهوة من الزبدة الطرية
4 ملاعق من السكر الناعم ..وبياض بيضة
تخفق الجميع مع بعضها واذا احببت نكهة الكاكاو قوية زيدي مقادره فقط ..

هذه الطرق سهلة وبسطة ويستطيع الكل عملها من الصبايا والشباب اما الكيكة الاخرى فشرحها يطول وان شاء الله اضعها في موضوع اخر بس المهم اني الان ارد عني كل الشكوك والاتهامات ..
اتمنى ان يكون الشرح وافي وان التغير في المواضيع اعجبكم ..

->إقراء المزيد...

أحد هواياتي المفضلة ..

منذ يومين قمت بعمل احدى الهوايات المفضلة لدي وهي الرسم على الزجاج .. وهي هواية امارسها من فترة طويلة بس لما يكون المزاج رايق .. الرسم على الزجاج من اروع الفنون التي احبها ولدي الكثر من الرسومات منها معلقة لدي وحبيت اعمل لوحة صغيرة هنا في مدونتي ضمن قسم هواياتي واعمالي .. واتمنى ان تنال اعجابكم ,, والطريقة سهلة جدا ولا تحتاج الى خبرة كثيرة فقط الدقة والمعرفة الصحيحة بالوان واهم الشيء الرغبة في العمل وهذا الاهم ..

هناك العدد من الوان الرسم على الزجاج هنا استعملت انا نوعين النوع الاول خاص بالزجاج والنوع الثاني خاص بالسيراميك ويعطي نفس النتيجة ولكنه غير شفاف مثل الوان الزجاج .. وفيه نفس اللمعة أيضا ويعطي بريقا للوحة .. ويمكن الرسم على المرايا أو أي نوع من الزجاج من صحون أو أكواب أو علي الشبابيك أو علي الأبجورات وكل شي مصنوع من الزجاج حوليها بيديك لتحف رائعة .... وممكن الرسم علي المرايا وعلى أسطح زجاجية مستوية الأشكال من الزخارف الإسلامية وطريقة انتقاء الألوان المناسبة ثم رسم الأشكال والرسومات المختلفة مثل الزهور والمناظر الطبيعية وغيرها ...

ففن الرسم على الزجاج فن الأبداع باللألوان والضوء . فالرسم على الزجاج فيه يذوب الضوء عشقاً فى اللألوان . ويطيب لها البقاء فى دفىء أحضان التصميم واللون ..... سيمفونية عشق رائعة ملونة ..
الالوان المستعملة هنا ...

نقوم باختيار الرسسومات او الاشكال التي تريد الرسم بها على الزجاج

نحتاج لقلم التحديد على الزجاج وهي بثلاثة الوان اساسية الاسود والذهبي والفضي ..وانا اخترت الذهبي هنا .. ونضع قطعة الزجاج فوق الصورة المطلوبة ونقوم بالنخطيط عليها ..

نبدا بالالوان هنا وهي لا تحتاج الى وقت طويل لتجف فقط قرابة 30 د وتصبح جاهزة وعليك عليك مراعاة ترك فاصل زمني بين الالوان لعدم اختلاطها ببعض ..

الصورة الشبه نهائية للوحة اما الصورة النهائية مازالت ناقصة شوي بعض الادوات للتعليق وان شاء الله سانزلها لاحقا ..

->إقراء المزيد...